2度目のパン教室⑤ [パン教室]
昨日は送別会。
飲んだくれてしまった翌日、パン教室へ。
本日はツオップ(編みパン)とオランジュ。
お手本。
1つの生地から2種類作ります。
生地の水分はオレンジジュース＋卵液。
ツオップは編み込みますが、「話しながらやると間違える」
とのことで、無言で実施(笑)
何とか綺麗に出来ました。
焼く前にあられ糖とアーモンドダイズを散らす。
オランジュは真ん中にクリームチーズとオレンジピールを混ぜたものを
乗せて、その上から輪切りのオレンジを乗せます。
私作。
オランジュはクリームチーズが良い感じ。
実はオレンジピール、あんまり好みではないのですが
アクセントになって非常に美味しかったです♪
みんな「これ、美味しいね！」と言いながら試食。
今日のパンたちは見栄えが良いので、プレゼントにもいいですね（＾－＾）
パン教室後の夜、以前の職場の人たちと食事してきました。
以前の職場を辞めて、すでに10年近くたっていますが・・・
大きなケーキを食べて、さんざん話して満足。
良い休日でした(*^-^*)
飲んだくれてしまった翌日、パン教室へ。
本日はツオップ(編みパン)とオランジュ。
お手本。
1つの生地から2種類作ります。
生地の水分はオレンジジュース＋卵液。
ツオップは編み込みますが、「話しながらやると間違える」
とのことで、無言で実施(笑)
何とか綺麗に出来ました。
焼く前にあられ糖とアーモンドダイズを散らす。
オランジュは真ん中にクリームチーズとオレンジピールを混ぜたものを
乗せて、その上から輪切りのオレンジを乗せます。
私作。
オランジュはクリームチーズが良い感じ。
実はオレンジピール、あんまり好みではないのですが
アクセントになって非常に美味しかったです♪
みんな「これ、美味しいね！」と言いながら試食。
今日のパンたちは見栄えが良いので、プレゼントにもいいですね（＾－＾）
パン教室後の夜、以前の職場の人たちと食事してきました。
以前の職場を辞めて、すでに10年近くたっていますが・・・
大きなケーキを食べて、さんざん話して満足。
良い休日でした(*^-^*)
編み編みのパン、これをいただいたら、
嬉しいですね。
パン屋さんでも見かける事がないので、
レアもののパンって感じがしますね。
編むのもおしゃべるしていると、間違えてしまうのですね。
三つ編みではないし、複雑で覚えるまでキレイな形に
編む事で悪戦苦闘しそうです。
by youzi (2015-03-09 08:19)
オランジュ、これは好みな感じ(*^^*)
作ってみたいな
by さる１号 (2015-03-09 09:10)
無言でパンづくり・・・職人ですねー。
オランジュ、美味そう・・・おいしさが伝わる感じですよっ。
by S北斗 (2015-03-09 22:48)
youziさん
このパンは4つ編みなのです。同じ動きを間違えずに
繰り返すとこうなるのです。
4つ編みって順番が複雑で。手順をじっと見ながら作りました。
さる1号さん
オレンジの香りがとても良く、あっさりとしているので
たくさん食べてしまいそうなパンでした。
クリームチーズが合いましたよ(*^-^*)
S北斗さん
このパンの編み方が複雑なので頭の中で考えながら
やらないと、間違ってしまいそうなのです(^^;
練習したら話しながら出来るかも(笑)
by mika (2015-03-15 15:32)
パン教室、とっても楽しそうですね!!
by ciel-bleu-fonce (2015-03-16 09:08)
ciel-bleu-fonceさん
いつも別のものが作れるので楽しいですよ(*^-^*)
by mika (2015-03-16 20:17)