ブルーベリーチーズケーキ [お菓子]
8月に入った初日から3日からの週初めにかけて、忙しく
パソコンも開けない日が続いていました。
やっと少し落ち着きました。
今年はやけに実の付きかたがよい、ベランダのブルーベリーを
使って何かしたいな、と思っていたので、チーズケーキを作りました。
混ぜて焼くだけの簡単レシピを探して。
ちなみに、私は底のビスケット生地が好きではないのでビスケット生地を
作ったことがなかったのですが、今回は忠実にレシピ通り作ってみました。
オーブンはしばらく使用しない、と思っていたのですが、
結局オーブン使ってます。
レシピの分量通りに作ったのですが、少しレモン汁多めな気がします。
さっぱりしておいしいのですが、レモンの酸味がやけに引き立つような・・・
ブルーベリーは甘酸っぱく。
もう、1回くらいは収穫できそうなので、次回作る際はレモンを減らして
みようと思います（＾－＾）
パソコンも開けない日が続いていました。
やっと少し落ち着きました。
今年はやけに実の付きかたがよい、ベランダのブルーベリーを
使って何かしたいな、と思っていたので、チーズケーキを作りました。
混ぜて焼くだけの簡単レシピを探して。
ちなみに、私は底のビスケット生地が好きではないのでビスケット生地を
作ったことがなかったのですが、今回は忠実にレシピ通り作ってみました。
オーブンはしばらく使用しない、と思っていたのですが、
結局オーブン使ってます。
レシピの分量通りに作ったのですが、少しレモン汁多めな気がします。
さっぱりしておいしいのですが、レモンの酸味がやけに引き立つような・・・
ブルーベリーは甘酸っぱく。
もう、1回くらいは収穫できそうなので、次回作る際はレモンを減らして
みようと思います（＾－＾）
美味しそうです(^_^)v 生食で残ったら我が家ではジャムです。
by yokomi (2020-08-09 14:58)
家で採れたブルーベリー良いですね！
チーズケーキに入れて美味しそうです。
by ma2ma2 (2020-08-09 17:55)
レモンが多すぎるとレモンばかりが目立ってしまいますからねぇ
甘さを軽く〆る程度に使うのが好きです
by さる１号 (2020-08-10 08:29)
yokomiさん
ジャムもいいですね！
ブルーベリージャムも好きなので迷います(^^;)
ma2ma2さん
甘酸っぱいので、さっぱりしたチーズケーキに
合います。美味しいですね（＾－＾）
さる1号さん
甘さを軽く〆る程度が一番良いですね。
レモンが多いとほんとにレモンばかりが目立ってしまいますね。
by mika (2020-08-10 14:02)
ブルーベリーチーズケーキ、美味しそうですね。
夏は暑くてケーキを焼くのは億劫になりますが、思い切ってやってみるといいですね。レモン汁を入れるレシピは素敵です。
by ciel-bleu-fonce (2020-08-10 15:04)
凄いな
ベランダでできたブルーベリーから
チーズケーキができたのですね。
by 八犬伝 (2020-08-10 17:43)
ciel-bleu-fonceさん
オーブンを使うのに躊躇しましたが、
焼いて、冷蔵庫で冷やして食べたので美味しかったです。
八犬伝さん
育ててだいぶたつのですが、こんなに実がついたことが
今までなかったのでびっくりです。
木も1本なのですが(^^;)
何が起こったのでしょう？
by mika (2020-08-11 21:42)