ちまきの違い [新潟]
実家での続きです
実家では芝桜が満開になるところでした。
帰省した2日目は友人の希望でいちご狩りに。
しかし、このいちご狩り、その場では食べることはなく、パックに
欲しいだけ詰めて帰るとき量り売りなのでした。
入場料は1人150円なのですが、さすがの連休中、いちごがなくなりそうなため
入場料は2人で150円でよいとのこと。
午前中でしたが、私たちが入った後は営業終了となっていました。
東京には流通しない「越後姫」
糖度が高く、やわらかいのですぐ傷んでしまいます。
だから県内のみ。
湯沢まで足を伸ばしたのですが、まだ雪がありました。
土のように見えますが雪です。
こどもの日も近いのですが、柏餅ではなくさくら餅を作りました。
こどもの日もあり、お菓子屋さんでちまきが売られていたので購入。
そして家でEテレの「グレーテルのかまど」をみて衝撃を受けました。
グレーテルのかまどのテーマは「ちまき」
しかし、円錐型のちまきを作っていました。その「ちまき」が私が思ってた
「ちまき」ではなかったのでした。
一般的に円錐型の細長く笹でくるんである「ちまき」も
私がいう、おそらく新潟にしかない「三角ちまき」が別のもの
であることを初めて知りました。
ずっと形は違えど、同じものだと思っていたのです。
たしかに、円錐型のちまきを私は食べたことがありません。
それは米粉ベースのお菓子であり、
三角ちまきはただのもち米をゆでたもので、ご飯の代わりのような
ちまきなのです。
きなこをふって食べます。
このちまき、作れる人があんまりいないんですよね。
包み方とか教わらないとできないかと。
よく考えたらただのもち米ですが、これが非常に美味しくて
私はゴールデンウイークに帰省すると食べたくなるのです。
帰りの新幹線の駅でも売られていました。
やはり米が美味しいから成り立つのか？
なんの疑問もなく、子供の頃から食べていたのですが、
やはり美味しかったです。
実家では芝桜が満開になるところでした。
帰省した2日目は友人の希望でいちご狩りに。
しかし、このいちご狩り、その場では食べることはなく、パックに
欲しいだけ詰めて帰るとき量り売りなのでした。
入場料は1人150円なのですが、さすがの連休中、いちごがなくなりそうなため
入場料は2人で150円でよいとのこと。
午前中でしたが、私たちが入った後は営業終了となっていました。
東京には流通しない「越後姫」
糖度が高く、やわらかいのですぐ傷んでしまいます。
だから県内のみ。
湯沢まで足を伸ばしたのですが、まだ雪がありました。
土のように見えますが雪です。
こどもの日も近いのですが、柏餅ではなくさくら餅を作りました。
こどもの日もあり、お菓子屋さんでちまきが売られていたので購入。
そして家でEテレの「グレーテルのかまど」をみて衝撃を受けました。
グレーテルのかまどのテーマは「ちまき」
しかし、円錐型のちまきを作っていました。その「ちまき」が私が思ってた
「ちまき」ではなかったのでした。
一般的に円錐型の細長く笹でくるんである「ちまき」も
私がいう、おそらく新潟にしかない「三角ちまき」が別のもの
であることを初めて知りました。
ずっと形は違えど、同じものだと思っていたのです。
たしかに、円錐型のちまきを私は食べたことがありません。
それは米粉ベースのお菓子であり、
三角ちまきはただのもち米をゆでたもので、ご飯の代わりのような
ちまきなのです。
きなこをふって食べます。
このちまき、作れる人があんまりいないんですよね。
包み方とか教わらないとできないかと。
よく考えたらただのもち米ですが、これが非常に美味しくて
私はゴールデンウイークに帰省すると食べたくなるのです。
帰りの新幹線の駅でも売られていました。
やはり米が美味しいから成り立つのか？
なんの疑問もなく、子供の頃から食べていたのですが、
やはり美味しかったです。
もち米だけというシンプルさがいいですね
米の味が違うのでしょうねぇ
さすが魚沼＾＾
邪道かもしれないけれど餡子も乗せたくなりそう＾＾；
by さる１号 (2019-05-11 18:54)
芝桜、趣がありますね。ちまきもおいしそう。
by ciel-bleu-fonce (2019-05-15 20:38)
さる1号さん
もち米だけですが、みんな好んで食べます。
笹の香りがいいし、この時期お菓子屋さんや
スーパーで売っているのです（＾－＾）
ciel-bleu-fonceさん
芝桜は日当たりの良いところは満開直前でしたが
まだまだ咲いていないところも。
春ですね。
by mika (2019-05-18 21:07)