お菓子教室⑤

お菓子教室5回目。
今回は「タルト・フリュイ」

お手本。




タルト、難しいと思っていたのですが教室に行ったら「簡単！」と
思ってしまいました。

カスタードクリームはバニラビーンズを入れています。
フルーツは沢山。
14cmの小さめな型なので、フルーツがてんこ盛り状態です。
最後にナパージュをかけて完成。

自分作。


カスタードがとっても美味しいです。
バニラの香りがとても良い感じ。
生地もさっくり出来ました。
難点は切り分けるのが難しいことですが。

こんな風に作れると買わなくてもいいんだ、と思ってしまいました。
あっという間に出来たので


ショコラバージョンのレシピもあるので今度そっちを作ってみたいと思います。
早速型を買いました。
やる気だけあります(笑)

コメント 4

タルト、美味しそう～♪
カットが難しいですよね
なので何時もホール食いです＾＾；
by さる１号 (2014-03-08 06:13) 

フルーツタルトの季節ですね。
チョコバージヨンの復習、楽しみにしてます。
by ami (2014-03-08 07:45) 

フルーツがいっぱいで美味しそうですね。買ったのかと思いました。
by youzi (2014-03-09 15:32) 

さる1号さん
カット、難しいですよね。
私もホール食いしてしまいます(笑)

amiさん
チョコバージョン、作りたいのですが時間がなかなか取れず・・
チョコとフルーツの組み合わせを是非やってみたいです(^^)

youziさん
今回はフルーツがとっても多くて乗り切らなかったんです(^^;
でもたっぷりの方が美味しそうですよね。
by mika (2014-03-12 21:47)